post

Un post es un método de un form (formulario). La función de un post es enviar datos mediante el estándar STDIO.
Aquí os dejo un ejemplo (igual que el del get pero con post):

form action="procesa.phpl" method="POST">
Introduzca su nombre: (input type="text" name="nombre">

Introduzca sus apellidos:(input type="text" name="apellidos">

Introdusca su edad:(input type="text" name="edad">

Introdusca su nick:(input type="text" name="nick">

(input type="submit" value="Enviar">

Como podéis ver, esto es un ejemplo bastante claro, pero si hay dudas, os explico.
Explicación
El usuario que se encuentra en ese formulario introduce esos datos que le pide, luego, el usuario pulsa el botón (input type="submit"), y finalmente, envía los datos (mediante una URL). Ver wiki, diferencias entre post y get.
Saludos

Buenas, en esta wiki explicaré como programar un post. Es comprensible que para que el formulario con method="post" envíe esos datos tendrá que ser programado, vamos, usemos nuestro php. Vamos a trabajar con el código html antes nombrado, véanlo nuevamente:
form.html

form action="procesa.php" method="POST">
Introduzca su nombre: (input type="text" name="nombre">
Introduzca sus apellidos:(input type="text" name="apellidos">
Introdusca su edad:(input type="text" name="edad">
Introdusca su nick:(input type="text" name="nick">
(input type="submit" value="Enviar">

Pido perdón por la sustitución de < por (, es que si no no se lee el codigo.
Bien, una vez visto el html, empecemos a programar. Vamos a hacer algo bastante sencillo, algo que se hace en unas dos o tres lineas. ¿Qué es? Mostrar los datos enviados en la pantalla. Demasiado fácil, se haría así:
procesa.php

<?php
echo $_POST["nombre"]," ", $_POST["apellidos"]," ", $_POST["edad"]," ", $_POST["nick"]
?>

Si encontráis algún error, por favor, comuníquenlo y recordad, errar es de humanos.
Pruebenlo y vereis que os mostrará en la pantalla los datos introducidos.
Saludos