Sí, claro que puedes registrar, comprar o reservar un dominio (como le quieras llamar, todo es lo mismo) aunque no tengas página web e incluso aunque no pienses hacer nunca la página. Eso técnicamente se le suele llamar un "parking de dominio" y es justamente lo que estás deseando, según entendiendo tu pregunta.
Hacer parking de dominios (registrarlo o comprarlo, es lo mismo) es una tarea muy habitual y de la que en el pasado mucha gente ha sacado dinero. Ya que registraba palabras que podrían ser interesantes, como marcas o eventos y luego las vendía a los verdaderos interesados en tener ese nombre de dominio en Internet.
En tu caso, que quieres hacer un proyecto, la cosa no cambia mucho. Simplemente tienes que comprar el dominio y pagar su registro o renovación cada año. Es indiferente que tengas o no una página detrás. Mientras continues pagando año a año, el dominio estará registrado a tu nombre y reservado para tu uso exclusivo.
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