Cómo crear una consulta con fecha

Estoy haciendo una BD muy simple, para llevar el control de las llantas que se montan en los camiones en el transcurso del mes, el problema es que no tengo ni idea de como hacer una busqueda o consulta a la BD por fecha, es decir, en la web que utilizo quiero colocar dos formularios para que el usuario indique de que fecha a que fecha deben mostrar los montajes que se realizaron dentro de estas dos fechas indicadas.

La FAQ Cómo crear una consulta con fecha tiene

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Pero mejor es utilizar BETWEEN seleccion de rango de fecha u otro rango

SELECT *
FROM tabla
WHERE campo BETWEEN 'fecha_inicial' AND 'fecha_final'