Recibir valores null desde formulario en php

Que tal un saludo a todos... Tengo uno pequeño problema, estoy diseñando una pagina en la cual tengo un formulario.. de varios <select> la cuestion es que al escojer una opcion de cualquier <select> los demas <select> deberan deshabilitarse eso lo logre gracias a javascript, hasta ahi todo perfecto.. el problema es al enviar el formulario a mi otra pagina php donde recibo los valores, los datos(valores) de los <select> que se encuentrar deshabilitados, no los recoje php, aparece el tipico mensaje..
Notice: Undefined index: variable in C:wampwwwRegBonalmacena.php on line 32

Mi pregunta es. Como puedo hacer para que php reciba los valores nulos?.. es decir
que el valor de "variable" es null (como lo se por que use el gettype) como hago para que en almacena.php
$x= $_POST["variable"];

reciba el valor null y no mande el notice.

Agradecere cualquier Ayuda... de antemano Gracias...