lista ordenada de imagenes php base de datos

soy nuevo en esto del php y las bases de datos, asi ke agradeceria que me lo explicarais de la manera mas entendedora posible.

mi pregunta es:

¿como se hace para que en una web se ponga de forma ordenada y paginada (+nuevo + antiguo) una tabla de imagenes que probiene de una base de datos?

he echo una tabla en la base de datos con tres campos (nombre, imagen, fecha)
el nombre en varchar, la imagen en blob y la fecha en formato data. aun asi en el sitio de la imagen aparece un conjunto de simbolos extraños


he buscado por internet pero solo he encontrado la forma de paginar y de ordenar, la visualizacion de imagenes no la explican por ningun lado.

lo unico relacionado con la visualizacion de las imagenes que he encontrado es un script que usa otro campo de la tabla (mime) para decirle si son jpg o gif o lo que sea (lo malo del script es que se tiene que poner manualmente para cada imagen y igualmente las imagenes, no se porque, no se ven)